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一种用糖蜜生产酒精的方法
- 专利权人:
- 苏州昆蓝生物科技有限公司
- 发明人:
- 宋宵因,吴鹏,赵路,刘宝龙
- 申请号：
- CN201610233028.9
- 公开号：
- CN107299117A
- 申请日:
- 2016.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种用糖蜜生产酒精的方法，包括以下步骤：（1）将助剂Ⅰ和酶制剂组合物加入到原糖蜜中，边搅拌边加入水，将原糖蜜稀释到糖锤度35。BX～45。BX，加入营养盐，混合均匀，制成发酵培养基，将发酵培养基分成发酵培养基Ⅰ和发酵培养基Ⅱ两部分；（2）用水将步骤（1）得到的发酵培养基Ⅰ稀释到糖锤度15。BX～25。BX，接入酿酒酵母，混合均匀后培养，得到酒母醪；（3）将步骤（2）得到的酒母醪与步骤（1）得到的发酵培养基Ⅱ混合均匀后培养，得到成熟醪；（4）将步骤（3）得到的成熟醪进行蒸馏处理，得到酒精。上述用糖蜜生产酒精的方法不加热灭菌、不酸化抑菌、不使用抗生素杀菌，是一种节能降耗、清洁环保的新型酒精生产方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
