一种板栗香菇酱及其制备方法
- 专利权人:
- 信阳羚锐好味道股份有限公司
- 发明人:
- 熊伟,卢玉斌,张付东,黄吉林,徐巧玲
- 申请号：
- CN201810103446.5
- 公开号：
- CN108208756A
- 申请日:
- 2018.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘奇
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种板栗香菇酱及其制备方法。本发明提供了一种板栗香菇酱，包括如下重量份的组分：植物油10～50份，香菇5～35份，盐润板栗5～35份，葱1～5份，姜1～5份，黄豆酱2～10份，豆豉2～10份，豆瓣酱2～10份，白砂糖0.5～5份，芝麻1～5份，香辛料1～5份。本发明提供的板栗香菇酱绿色健康、营养丰富；其制备工艺简单、适宜工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
