PESHUK LIUDMYLA VASYLIVNA,Пешук Людмила Васильевна,HASCHUK OLEKSANDRA IZYDORIVNA,Гащук Александра Изидоровна,VORONTSOV MYKOLA MYKOLAYOVYCH,Воронцов Николай Николаевич
申请号：
UA201306746
公开号：
UA85612U
申请日:
2013.05.29
申请国别(地区):
UA
年份:
2013
代理人:
摘要：
The composition of meat loaves comprises beef, pork, lard, potato starch, chicken eggs, raw fish. In addition, blanched champignons are used as raw mushrooms, and it is supplemented with high-grade flour, sodium nitrite, coriander, salt, sugar, a dill and parsley mixture.Композиция изготовления хлебов мясных включает говядину, свинину, сало, крахмал картофельный, яйца куриные, грибное сырье. Кроме этого, как грибное сырье используют шампиньоны бланшированные, и дополнительно содержит муку высшего сорта, нитрит натрия, кориандр, соль, сахар, смесь петрушки и укропа.Композиція виготовлення хлібів мясних включає яловичину, свинину, сало, крохмаль картопляний, яйця курячі, грибну сировину. Крім цього як грибну сировину використовують печериці бланшовані, та додатково містить борошно вищого ґатунку, нітрит натрію, коріандр, сіль, цукор, суміш петрушки та кропу.
