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一种当归佛手片的加工方法
- 专利权人:
- 陇西保和堂药业有限责任公司
- 发明人:
- 马中森,洪建雄,连宝军,安莹娟,吴仲涛,张应鹏,潘彦虎,高富强,刘小娟,马燕华
- 申请号：
- CN201911389796.3
- 公开号：
- CN111000880A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种当归佛手片的加工方法,其步骤为:1)原条处理:包括挑选整形、洗润、浸泡软化、蒸制、压制;2)切片:包括刨皮、刨片;3)浸润:将刨片在饱和海藻糖溶液中浸润后,取出并沥干;4)抹油置醒:在沥干的当归刨片的刨面上涂抹食用植物油后,用保鲜膜包覆并恒温置醒2‑3小时,取出后揭去保鲜膜;5)烙制干燥:将热石子在恒温容器中并压平表面,将置醒的当归刨片平铺于热石子上,再将剩余热石子均匀放在刨片上部,恒温下烙制至手感光滑;6)分级;7)包装。本发明方法加工的当归佛手片整体性好,不破裂不碎渣,片形整齐美观,香气浓郁,外观白中透亮、色泽均匀,并且相较于传统制片工艺,明显降低了阿魏酸和当归多糖的损失率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
