The present invention relates to a method for manufacturing fermented natural products for improving concentration or growth comprising fermentation step using fusiformis, Rosa multiflora, brown rice, peanuts, pine nuts, Rubus coreanus, black sesame, perilla, black beans, arrow roots, pumpkin, broccoli, paprika, walnuts, pine needles, mulberry leaves, mung beans, balloon flower roots, eucommia bark, Salicornia herbacea, and fast-fermented bean paste； fermented natural products manufactured by the method； and health functional food containing the same fermented natural products as active ingredients. The fermented natural products according to the present invention have effects in improving memory, concentration, and learning ability by activating brain cells and brain functions and in enhancing physical strength and immunity, and promoting growth. [Reference numerals] (AA) Score； (BB) Unmedicated group； (CC) Medicated group-1； (DD) Experimental group본 발명은 톳, 찔레나무, 현미쌀, 땅콩, 잣, 복분자, 검은깨, 들깨, 검은콩, 칡, 호박, 브로콜리, 파프리카, 호두, 솔잎, 뽕잎, 녹두, 도라지, 두충, 함초 및 청국장을 이용하여 발효단계를 수반하는 집중력향상 또는 성장발육촉진 효과가 있는 천연 발효물의 제조방법, 상기 제조방법에 의해 제조된 천연 발효물 및 상기 제조방법에 의해 제조된 천연 발효물을 유효성분으로 하는 건강기능식품에 관한 것이다.상기와 같은 본 발명에 따른 천연 발효물은 뇌세포 및 두뇌기능을 활성화시켜 기억력 및 집중력을 향상, 학습능력을 증가시키고 체력 증진과 함께 면역력을 강화하고 성장발육촉진에 유용한 효과가 있다.
