一种多味营养荸荠膨化糕的加工方法
- 专利权人:
- 黄存英
- 发明人:
- 黄存英
- 申请号：
- CN201410658712.2
- 公开号：
- CN104381901A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多味营养荸荠膨化糕的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方是荸荠55%，红枣25%，山药10%，黑豆6%，燕麦4%，适量核桃、芝麻、氨基酸类强化剂、红糖和葡萄糖浆，其加工工艺流程为荸荠处理→加辅料混合→膨化→拌匀→成型。有益效果：本发明产品香糯绵软，口感细腻、柔和，香酥可口，具有荸荠特有的清香和甘甜及红枣、黑豆、山药的香甜；本产品富含蛋白质、纤维等多种营养物质，易被人体吸收，有很好的肠道清理功能，既清热生津，又补充营养，还可用于预防流脑及流感。食用方便，操作简单，是一种美味与营养兼备的健康绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
