一种燕窝粥食品及其制作方法
- 专利权人:
- 厦门市丝浓食品有限公司
- 发明人:
- 连建梅,范群艳,黄丹艳
- 申请号：
- CN201110455376.8
- 公开号：
- CN103271269A
- 申请日:
- 2011.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种燕窝粥食品，包括燕窝、粳米、糯米及其配料，配料包括冰糖、蜂蜜、羧甲基纤维素钠、琼脂、水，将挑除杂质处理后的燕窝、与配料溶液混合，经灌装、灭菌、包装而得。其中燕窝采用手工除杂方法，处理过程不添加任何人工助剂；采用耐高温、高阻隔的软罐头包装和先进的软罐头灭菌方式（反压0.160-0.180MPa，115-121℃灭菌15-35分钟）；本品扩展了燕窝的应用范围，为消费者提供了一种不添加任何人工色素、香精，营养丰富、食味品质佳、易于保存、食用方便的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
