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cupin蛋白结构域在制备α-淀粉酶抑制剂中的应用
专利权人:
南京农业大学
发明人:
麻浩,王占奎,王爽,克玉木·米吉提,王泽,顾爱星,张桦
申请号:
CN201510230022.1
公开号:
CN104862291A
申请日:
2015.05.07
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
傅婷婷`徐冬涛
摘要:
本发明公开了cupin蛋白结构域在制备α-淀粉酶抑制剂中的应用。本发明中发现了植物贮藏蛋白cupin结构具有α-淀粉酶抑制剂功能,它是通过鹰嘴豆种子中α-淀粉酶抑制剂的纯化及鉴定、蛋白原核表达并测定其抑制活性、cupin结构域缺失及氨基酸突变、来源于其他作物具有cupin结构域蛋白的原核表达并测定α-淀粉酶抑制剂活性、测定cupin结构域蛋白生物学特性等手段实现的,并发现cupin结构域影响蛋白的α-淀粉酶抑制活性具有普遍性。本发明可操作性强、重复性好、效率高、适用性强,对进一步发掘植物中贮藏蛋白类型α-淀粉酶抑制剂具有广泛而深远的意义。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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