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cupin蛋白结构域在制备α‑淀粉酶抑制剂中的应用
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 麻浩,王占奎,王爽,克玉木·米吉提,王泽,顾爱星,张桦
- 申请号：
- CN201510230022.1
- 公开号：
- CN104862291B
- 申请日:
- 2015.05.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 傅婷婷`徐冬涛
- 摘要：
- 本发明公开了cupin蛋白结构域在制备α‑淀粉酶抑制剂中的应用。本发明中发现了植物贮藏蛋白cupin结构具有α‑淀粉酶抑制剂功能，它是通过鹰嘴豆种子中α‑淀粉酶抑制剂的纯化及鉴定、蛋白原核表达并测定其抑制活性、cupin结构域缺失及氨基酸突变、来源于其他作物具有cupin结构域蛋白的原核表达并测定α‑淀粉酶抑制剂活性、测定cupin结构域蛋白生物学特性等手段实现的，并发现cupin结构域影响蛋白的α‑淀粉酶抑制活性具有普遍性。本发明可操作性强、重复性好、效率高、适用性强，对进一步发掘植物中贮藏蛋白类型α‑淀粉酶抑制剂具有广泛而深远的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
