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一种加压惰性气体预处理结合气调贮藏的呼吸跃变型果蔬品质智能化识别方法
- 专利权人:
- 江南大学;地利营养配餐科技有限公司
- 发明人:
- 张慜,冯蕾,陈镇,司新超
- 申请号：
- CN201610010371.7
- 公开号：
- CN105594842A
- 申请日:
- 2016.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 时旭丹`张仕婷
- 摘要：
- 一种加压惰性气体预处理结合气调贮藏的呼吸跃变型果蔬品质智能化识别方法，属于生鲜食品品质智能化识别技术领域。本发明通过加压惰性气体预处理系统内对呼吸跃变型果蔬进行水分结构化处理；气调贮藏系统内在线实时监测果蔬气调贮藏环境条件，并进行数据采集；当呼吸跃变型果蔬贮藏期间环境内二氧化碳体积达到5%-7%时，即为呼吸跃变型果蔬失鲜时间，向远端监控中心发送信息，提示出库。本发明可及时、准确的智能化监测呼吸跃变型果蔬贮藏环境内的气体浓度变化，通过无线方式与远端监控中心相连接实现远程数据传送功能，可靠地识别出果蔬品质及智能出库。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
