一种烤生蚝酱汁及其制备方法
- 专利权人:
- 莫丽婷
- 发明人:
- 莫丽婷
- 申请号：
- CN201610847513.5
- 公开号：
- CN106418450A
- 申请日:
- 2016.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 魏忠晖
- 摘要：
- 本发明公开了一种烤生蚝酱汁及其制备方法，所述烤生蚝酱汁由以下重量份的原料制备而成：米酒5‑15份、山楂15‑25份、甘草10‑20份、陈皮10‑20份、大青叶15‑25份、大料5‑15份、草果15‑25份、八角10‑20份、小茴香5‑15份、胡椒5‑15份、丁香10‑20份、紫苏5‑15份、桂皮10‑20份、生姜10‑20份、香油4‑8份、麻油4‑8份、番茄酱4‑8份、耗油26份、酱油24份、蒜蓉酱1020份、甜味剂24份。本发明制备出的酱汁口感鲜香、美味，不仅可以有效地去除生蚝的腥味，使烤出来的生蚝更加鲜嫩爽滑、美味，而且对身体有益，能刺激胃液的分泌、促进消化、增强食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
