一种脱皮瓜子的加工方法
- 专利权人:
- 湖南亚林食品有限公司
- 发明人:
- 陈魁江,张伟,邓海,陈桂平,杨捷
- 申请号：
- CN201510263536.7
- 公开号：
- CN104814483A
- 申请日:
- 2015.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 何为`袁颖华
- 摘要：
- 一种脱皮瓜子的加工方法，该方法是选用大小均匀、籽粒饱满，颜色一致的优质葵瓜子为原料，清洗后用八角、茴香及桂皮熬制的料水煮制后炒制脱皮，最后自然冷却即得成品。该发明采用中草药八角、茴香及桂皮煮制葵瓜子，赋予了瓜子草本植物天然的芳香，且所采用的八角、茴香和桂皮都有一定的食疗保健作用，满足了消费者的健康诉求。炒制脱皮使瓜子表面更加干净卫生，更脆，与传统的黑色葵瓜子相比，本方法制得的脱皮瓜子表面颜色的差异能吸引消费者的注意，是一种食用价值高，干净卫生，值得推广的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
