一种脱皮瓜子的加工方法
- 专利权人:
- 洽洽食品股份有限公司
- 发明人:
- 陈先保,李春保
- 申请号：
- CN200910185882.2
- 公开号：
- CN101946924A
- 申请日:
- 2009.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 陈其霞
- 摘要：
- 本发明涉及一种脱皮瓜子的加工方法，其特征在于：它是以葵花籽为原料，以甘草、桂皮、生地、小茴香、甜蜜素、糖精钠、食盐、水为辅料组成配料，经精选、煮制、脱皮、炒制、冷却、风选、包装而成。本发明由于是采用了自动化脱皮和炒制设备制造出脱皮瓜子，同时在加工过程中添加了抗氧化剂，因此不仅制成的脱皮瓜子具有浓郁的焦香味和良好口感而且色泽好，同时保质期长。本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
