一种冷榨花生粕风味调料的加工方法
- 专利权人:
- 安徽王家坝生态农业有限公司
- 发明人:
- 王金玲
- 申请号：
- CN201710590914.1
- 公开号：
- CN107361344A
- 申请日:
- 2017.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明是关于一种冷榨花生粕风味调料的加工方法，为了提高冷榨花生粕的利用率，优化花生蛋白的提取，水解花生短肽，促进营养吸收，改善产品的质地和营养结构，提高产品营养价值，回收花生红衣多酚，增强抗氧化活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
