一种富含叶绿素锌钠的苦竹叶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 罗福仲
- 发明人:
- 罗福仲
- 申请号：
- CN201410518272.0
- 公开号：
- CN105519727A
- 申请日:
- 2014.10.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含叶绿素锌钠的苦竹叶茶及其制备方法。将苦竹叶先采用硫酸锌进行叶绿素锌代处理，然后采用氢氧化钠进行皂化处理，将叶绿素转换为叶绿素锌钠。苦竹叶茶加工步骤为：将苦竹叶放入清水中清洗并浸泡1小时；将浸泡后的苦竹叶沥干，切成长0.5-5cm的小片，采用40%硫酸锌、2%维生素C水溶液喷湿均匀，进行60-70°C的水浴处理1小时；将水浴处理后的苦竹叶采用5%氢氧化钠水溶液喷湿均匀，皂化2小时；将漂烫后的苦竹叶加入5%氢氧化钠水溶液皂化2小时；再用清水清洗5分钟；低温干燥；包装。本发明能使苦竹叶富含叶绿素锌钠，增加苦竹叶茶的补锌等营养保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
