KhARRIS Adam (GB),ХАРРИС Адам (GB),BOLL Billi (GB),БОЛЛ Билли (GB),KHARRIS ADAM,ХАРРИС Адам,BOLL BILLI,БОЛЛ Билли
申请号：
RU2011121823/13
公开号：
RU0002501287C2
申请日:
2009.10.30
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: present invention relates to confectionary compositions with a filling. The invention relates to a confectionary product containing chocolate shell and a continuous filling. The chocolate shell contains a curving chocolate sheet. Additionally, the present invention relates to a confectionary product containing a pipe shell with a pipe cavity and a filling material placed in the cavity. Additionally, the shell contains a curving chocolate sheet. Additionally, the present invention relates to methods for manufacture of confectionary products including a curving chocolate sheet and a filling.EFFECT: invention allows to manufacture confectionary chocolate products with a new and varying texture, taste and sensation in the mouth during consumption.16 cl, 15 dwg, 15 exНастоящее изобретение относится к кондитерским композициям с начинкой. Изобретение относится к кондитерскому продукту, содержащему шоколадную оболочку и непрерывную начинку. Шоколадная оболочка содержит извилистый шоколадный лист. Также настоящее изобретение относится к кондитерскому продукту, содержащему трубчатую оболочку с трубчатой полостью и материал начинки, расположенный в полости. Также оболочка содержит извилистый шоколадный лист. Также настоящее изобретение относится к способам получения кондитерских изделий, включающих извилистый шоколадный лист и начинку. Изобретение позволяет получить шоколадные кондитерские изделия с новой и варьирующей текстурой, вкусом и ощущением во рту при потреблении. 5 н. и 11 з.п. ф-лы, 15 ил., 15 пр.
