一种烤香生姜酱及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510376292.3
- 公开号：
- CN105011100A
- 申请日:
- 2015.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种烤香生姜酱，由下列重量份的原料制成：高良姜29-30、薯片8-9、咸豆鼓20-25、香蕉皮10-15、营养添加剂7-8、蒜米5-6、海带8-9、烤面包10-11、茶籽壳4-6、莼菜6-7、苹果渣7-9、健身果10-11、鱼骨4-5、金盏花1.6-2.2、黄芪1.8-2.3、耳水苋1.5-2.1、茯苓1.4-2、熟地黄0.9-1、山麦冬1.6-2、葱、姜适量，本发明生姜酱醇香美味，即食方便；配方中增加了香蕉皮、鱼骨成分，丰富营养成分，尤其在于其营养添加剂独特的制备工艺，既保持原料的营养完好无损，又吸收竹汁精华，调节酱的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
