米饭改性剂、使用该米饭改性剂的米饭食品及其制造方法
- 专利权人:
- J-制油株式会社
- 发明人:
- 小林功,渡边守人,铃木豪,后藤胜
- 申请号：
- CN200780034096.1
- 公开号：
- CN101516212B
- 申请日:
- 2007.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 菅兴成
- 摘要：
- 一种米饭改性剂，其特征在于，含有5重量％以上100重量％以下网孔为0.5mm筛(32目筛)的筛上粒状物，并且加热溶解度为20％以上，淀粉含量为40重量％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
