MARTSYNIV JAROSLAV DMITRIEVICH,Марцынив Ярослав Дмитриевич,MOSKALEV EVGENIJ VLADIMIROVICH,Москалев Евгений Владимирович
申请号：
RU2013138884/13
公开号：
RU0002536581C1
申请日:
2013.08.20
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: grain base, dried vegetables, fruit, nuts, berries, cellulose, taste and flavour additives are stirred in accordance with the recipe and packed in a dry form into a disposable container intended for food and drink. Before consumption the mixture is poured with a hot liquid and maintained for up to 5 minutes. The said components are taken at the following ratio wt % : grain base (sprouted, dried and milled grains of wheat, barley, rye, oat or their mixture) - 60-70 dried vegetables, fruit, nuts, berries or their mixture - 1-20 taste and flavour additives - 0.1-20 cellulose - 8-20.EFFECT: products quality and nutritive value are enhanced time required for hot liquid food consumption is minimised.2 cl, 8 exИзобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства пищевых продуктов быстрого приготовления на основе пророщенных злаков для каши, супа или напитка. Зерновую основу, сушеные овощи, фрукты, орехи, ягоды, клетчатку, вкусовые и ароматические добавки перемешивают в соответствии с рецептурой и в сухом виде фасуют в одноразовую емкость, предназначенную для еды или питья. Перед употреблением заливают горячей жидкостью и выдерживают до 5 минут. Указанные компоненты берут в следующем соотношении, мас.%: зерновая основа (пророщенное, высушенное и измельченное зерно пшеницы, ячменя, ржи, овса или смеси из них) 60-70 сушеные овощи, фрукты, орехи, ягоды или смеси из них 1-20 вкусовые и ароматические добавки 0,1-20 клетчатка 8-20. Повышается качество продуктов, их пищевая ценность и минимизируется время, необходимое для употребления горячей жидкой пищи. 1 з.п. ф-лы, 8 пр.
