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低能耗低爆腰率颗粒状食源性物料真空微波振动干燥方法
- 专利权人:
- 江南大学;南京先欧仪器制造有限公司
- 发明人:
- 赵建新,高文华,何天琦,范大明,陈卫,张灏,王丽云,闫博文,朱佳琳
- 申请号：
- CN201210108022.0
- 公开号：
- CN102626135B
- 申请日:
- 2012.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张水俤
- 摘要：
- 本发明涉及一种谷物低能耗低爆腰率的颗粒状食源性物料干燥方法，把经过预处理的谷物装入真空罐内，抽真空至-0.065Mpa以下，微波输出功率0.5w/g-1.0w/g，振动频率350r/min-550r/min，振幅-2cm-2cm，经过12min-30min可将物料的水分含量从20％-25％降低至13％以下。本发明采用微波真空振动干燥方法，充分利用微波干燥速度快的优点以及真空低温干燥的优势，一方面通过负压的作用降低物料中水的沸点，进而缩短干燥时间，降低干燥能耗；另一方面通过振动的作用实时改变微波场中物料的位置，提高微波能吸收的均匀性，降低爆腰率，提高干燥的品质。本发明方法与传统热风干燥相比能耗可降低70％，与微波振动干燥相比爆腰率可降低60％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
