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低能耗低爆腰率颗粒状食源性物料真空微波振动干燥方法
专利权人:
江南大学;南京先欧仪器制造有限公司
发明人:
赵建新,高文华,何天琦,范大明,陈卫,张灏,王丽云,闫博文,朱佳琳
申请号:
CN201210108022.0
公开号:
CN102626135A
申请日:
2012.04.13
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
张水俤
摘要:
本发明涉及一种谷物低能耗低爆腰率的颗粒状食源性物料干燥方法,把经过预处理的谷物装入真空罐内,抽真空至-0.065Mpa以下,微波输出功率0.5w/g-1.0w/g,振动频率350r/min-550r/min,振幅-2cm-2cm,经过12min-30min可将物料的水分含量从20%-25%降低至13%以下。本发明采用微波真空振动干燥方法,充分利用微波干燥速度快的优点以及真空低温干燥的优势,一方面通过负压的作用降低物料中水的沸点,进而缩短干燥时间,降低干燥能耗;另一方面通过振动的作用实时改变微波场中物料的位置,提高微波能吸收的均匀性,降低爆腰率,提高干燥的品质。本发明方法与传统热风干燥相比能耗可降低70%,与微波振动干燥相比爆腰率可降低60%。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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