嫩玉米浆的冻干加工方法
- 专利权人:
- 赵旷
- 发明人:
- 赵旷
- 申请号：
- CN200510019986.8
- 公开号：
- CN1784987A
- 申请日:
- 2005.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 成钢
- 摘要：
- 本发明公开了一种嫩玉米浆的冻干加工方法，属于食品加工技术领域。本方法的基本将玉米脱粒成为玉米粒，清洗除去杂物，磨成浆后冻结至零下20℃，送入冻干机中进行低温脱水，在脱水过程中控制玉米浆的温度在－20℃－50℃，脱水时间为10－14小时。本发明应用冻干加工方法，对玉米浆进行脱水加工，能够比较充分地脱除玉米浆中的水分，在保留玉米浆的鲜香味和其营养成分，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
