一种二氧化钛－大豆分离蛋白复合纳米抗菌膜及制备方法
- 专利权人:
- 福州大学
- 发明人:
- 汪少芸,祝贝贝,孟春,李旦振,吴佳
- 申请号：
- CN201110294539.9
- 公开号：
- CN102504549A
- 申请日:
- 2011.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种二氧化钛－大豆分离蛋白复合纳米抗菌膜及其制备方法，所述复合膜的原料组成中包括纳米二氧化钛。本发明实现了对食品中常见微生物的抑菌作用。本发明在原料中添加二氧化钛，降低了膜的透水性、透气性和透光率，使复合膜水分迁移量少，膜防腐效果好；能更好地达到食品包装保护的作用；也能延缓食品的氧化变质，从而起到抗氧化的作用。同时，还实现了光催化剂二氧化钛和蛋白质的复合利用。本发明制作的复合膜具有较好的物理性能和抑菌性，具有显著的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
