浓香花生油的生产工艺
- 专利权人:
- 曹县植物油厂
- 发明人:
- 汪保金,曹怀远,刘兰田,黄俊才,王建华
- 申请号：
- CN93111349.0
- 公开号：
- CN1097463A
- 申请日:
- 1993.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 赵学民
- 摘要：
- 本发明涉及一种以花生为原料榨取花生油的方法。它包括花生原料的清理、轧胚、蒸胚、炒胚、压榨出花生毛油、精炼成成品花生油这些工艺过程。其技术要点是：在蒸胚后，在花生原料中加入被炒过、并且被轧胚过的炒熟花生仁，然后再进行炒胚。由于本花生油榨取工艺中加入了炒花生仁，使生产出的花生油具有香味浓、色泽透明、酸价低、口味好、营养丰富等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
