黄瓜汁保鲜方法
- 专利权人:
- 浙江大学自贡创新中心
- 发明人:
- 于勇,朱松明,毛明
- 申请号：
- CN201510025411.0
- 公开号：
- CN105851773A
- 申请日:
- 2015.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吕秀丽
- 摘要：
- 黄瓜汁保鲜方法，其特征在于：将新鲜黄瓜汁置于超高压容器内，压力500～600MPa，保压时间2～5min，泄压后，在不高于10℃条件下储藏。优选保压时间2min。该方法可将黄瓜汁内的大部分细菌杀灭，可以保持黄瓜汁的新鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
