Die Erfindung betrifft ein Verfahren sowie eine Vorrichtung zur Behandlung von Lebensmitteln und/oder Behältnissen zur Aufnahme von Lebensmitteln. Die Lebensmitte l und/oder Behältnisse werden in wenigstens einer Behandlungszone mit einer Prozessflüssigkeit behandelt, wobei die Prozessflüssigkeit nach erfolgter Behandlung der Lebensmittel und/oder der Behältnisse zumindest teilweise im Kreis in die Behandlungszone oder die Behandlungszonen zurückgeführt wird. Zur Reinigung und Entkeimung der Prozessflüssigkeit sind wenigstens eine Membranfiltrationsanlage sowie wenigstens eine UV-Bestrahlungseinrichtung vorgesehen.The invention relates to a method and a device for the treatment of foods and / or containers for holding food. The middle of life and / or containers are treated in at least one treatment zone with a process liquid, wherein the process liquid is recycled after treatment of the food and / or containers at least partially in a circle in the treatment zone or treatment zones. For cleaning and disinfecting the process liquid, at least one membrane filtration system and at least one UV irradiation device are provided.
