PROBLEM TO BE SOLVED: To provide the useful application of a compound characteristically comprised in a decomposed product obtained by decomposing PRENCSO (1-propenyl-cysteine sulfoxide) with alliinase in an LFS inert atmosphere, and to provide a method for producing the compound.SOLUTION: The method is used for producing a compound represented by formula or a composition comprising the compound. Further, the application of the compound as the active ingredient of a cyclooxygenase-1 inhibitor and an &alpha-glucosidase inhibitor is provided.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】本発明は、LFS非活性下においてPRENCSOをアリイナーゼにより分解した分解物中に特徴的に含まれる化合物の有用な用途及び該化合物の製造方法を提供することを目的とする。【解決手段】本発明は式1で表される化合物又は該化合物を含む組成物の製造方法を提供する。本発明はまた、該化合物のシクロオキシゲナーゼ-1阻害剤、及びα-グルコシダーゼ阻害剤の活性成分としての用途を提供する。【選択図】なし
