一种五香开心果
- 专利权人:
- 良品铺子股份有限公司
- 发明人:
- 舒畅,杨新梅
- 申请号：
- CN201711227029.3
- 公开号：
- CN108112941A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘杰
- 摘要：
- 一种五香开心果，按照重量份数计算包括如下原料：开心果100份‑300份、白砂糖10份‑30份、食用盐1.5份‑4.5份、鸡精调味料1份‑3份、料水300份‑600份；所述料水包括以下重量份的原料：八角4份‑12份、桂皮2.5份‑7.5份、小茴香2.5份‑7.5份、甘草1份‑3份、花椒1份‑3份、良姜0.5份‑1.5份、饮用水1000份‑1500份，将所述配方的料水原料熬制2h‑6h，得到所述料水；清洗干净的开心果，用60℃‑120℃烘烤30‑120min后，料水浸泡2s‑15s，沥干料水后，40℃‑100℃烘烤6h‑15h，得到的成品充氮气包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
