赋予加热烹饪感的调味料组合物

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专利权人:

味之素株式会社

发明人:

林和宽,伊贺真由子,菅野由美子,城口泰典,增沢拓也

申请号：

CN200980112216.4

公开号：

CN101980618A

申请日:

2009.03.25

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

徐申民`侯莉

摘要：

提供一种赋予饮食品加热烹饪感的调味料组合物。解决方法是在调味料组合物中，相对于谷氨酸钠，含有特定量的次黄嘌呤核苷酸或者次黄嘌呤核苷酸盐、丙氨酸、蔗糖。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/