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一种调味料包、鱼调料包和鱼的烹饪方法
- 专利权人:
- 四川神州奥特农业科技有限公司
- 发明人:
- 秦智灵,黄刚
- 申请号：
- CN201710247327.2
- 公开号：
- CN107041539A
- 申请日:
- 2017.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李进
- 摘要：
- 本发明涉及一种调味料包、鱼调料包和鱼的烹饪方法，属于食品领域。该调味料包由主料和辅料混合后加入食用油炒制，再加水熬制而得。主料包括泡制食物、豆瓣、辣味物质、冰糖、麻味物质和鸡膏，辅料包括酵母抽提物、香草、三奈、丁香、桂皮、草果、八角、茴香、胡椒粉、老姜、味精、乙基麦芽酚、鱼香宝和山梨酸钾。此调味料包风味独特，香味浓郁。鱼调料包包括上述调味料包以及腌鱼包和干料包，腌鱼包包括盐、淀粉、面粉、蛋清、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、紫苏多酚、雀舌和干酵母，干料包包括肉沫、干花和干果。此鱼调料包成本低廉，色香味俱全，尤其对鱼的调味效果较佳。用该鱼调料包烹饪鱼，可在缩短烹饪时间的同时保持鱼肉细嫩，并使鱼入味均匀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
