The present invention relates to a method of controlling a kimchi refrigerator, and more particularly, to a method of controlling a kimchi refrigerator, comprising the steps of: measuring the temperature of a storage room where rice is stored turning off the cooling device when the storage room temperature is equal to or higher than the upper limit Wherein the upper limit value is greater than 7 degrees Celsius and the lower limit value is less than 7 degrees Celsius so that the moisture content of the rice can be maintained and the crude fat content of the rice can be maintained to store the rice in an optimum state 본 발명은 김치냉장고 제어방법에 관한 것으로써, 특히, 쌀이 보관되는 저장실의 온도를 측정하는 단계와, 상기 저장실 온도가 상한값 이상인 경우 냉각장치를 온하고, 하한값 이하인 경우 냉각장치를 오프하는 단계를 포함하되, 상기 상한값은 섭씨 7도보다 크고 상기 하한값은 섭씨 7도보다 작아서, 쌀의 수분함량을 유지할 수 있고, 쌀의 조지방함량을 유지하여 쌀을 최적의 상태로 보관할 수 있는 김치냉장고 제어방법에 관한 것이다.
