分散氨基酸的方法
- 专利权人:
- 荷兰纽迪希亚公司
- 发明人:
- 纳塔列·伊丽莎白·霍特鲁姆,卡拉·安杰拉·保拉·布伊杰斯,罗伯特·约翰·约瑟夫·海格曼,艾德里安乌斯·拉姆勃特乌斯·波特霍杜斯·万亥尔沃特
- 申请号：
- CN200880012852.5
- 公开号：
- CN101662947B
- 申请日:
- 2008.04.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 包被的蛋白质材料可以通过使蛋白质材料与脱油磷脂或其含有少于20％甘油三酯的混合物接触来制备。包被具有总蛋白质材料重量的0.1％至1.5％的脱油卵磷脂。该蛋白质材料是疏水的，特别是疏水性大于1.0kJ/mol的氨基酸。氨基酸特别是亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和/或甲硫氨酸。包被的氨基酸可以并入食品和药物中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
