一种水代法芝麻香油的制备工艺
- 专利权人:
- 城固县世杰商贸有限责任公司
- 发明人:
- 徐世杰
- 申请号：
- CN201810745051.5
- 公开号：
- CN108690709A
- 申请日:
- 2018.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种水代法芝麻香油的制备工艺，操作步骤如下：1)选料：将芝麻原料进行筛选，除去其中的杂质；2)漂洗：用水清除芝麻中残余的微小杂质和灰尘，并且放入水中浸泡，使得芝麻进行吸水；3)炒籽：将漂洗过后的芝麻进行晾干，之后放入炒锅内用大火开炒，炒至25‑30分钟左右，待到芝麻外表鼓起，改用文火继续炒籽，用捣棍将芝麻充分搅开；4)扬烟吹净：利用风力将出锅后的烟尘、焦末和碎皮进行处理，使其与芝麻主体分离。本发明达到了提高香油的品质，减少香油中的杂质残留，并且能够最大程度的提高香油香味的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
