一种地菍果保健果酱粉的加工方法
- 专利权人:
- 余芳
- 发明人:
- 余芳,陈晓红,张丹
- 申请号：
- CN201610734401.9
- 公开号：
- CN106333311A
- 申请日:
- 2016.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种地菍果保健果酱粉的加工方法，采用地菍果为主要原料，通过原料预处理、打浆、酶处理、配料、均质、升华干燥、粉碎、过滤等步骤加工而成。采用本发明加工的地菍果保健果酱粉，通过亚硫酸处理，可以使成品果酱粉色泽稳定，通过酶解能够析出更多的营养物质，同时由于不添加任何人工制剂更能保持地菍果的自然风味，可以调节、增强人体免疫力，具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
