一种地枇杷保健果酱粉的加工方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 周瑞保,汪和平
- 申请号：
- CN201710603708.X
- 公开号：
- CN107307356A
- 申请日:
- 2017.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种地枇杷保健果酱粉的加工方法，采用地枇杷为主要原料，通过原料预处理、打浆、酶处理、配料、均质、升华干燥、粉碎、过滤等步骤加工而成。采用本发明加工的地枇杷保健果酱粉，通过亚硫酸处理，可以使成品果酱粉色泽稳定，通过酶解能够析出更多的营养物质，同时由于不添加任何人工制剂更能保持地枇杷的自然风味，可以调节、增强人体免疫力，具有清热利湿、保护肠胃等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
