赋予冷冻糖食产品实体和甜味的天然质地调节剂
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- M·乌马蒂,N·A·乔希
- 申请号：
- CN201380063885.3
- 公开号：
- CN104837356A
- 申请日:
- 2013.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 陈润杰`黄革生
- 摘要：
- 本发明涉及包含天然甜味剂燕麦糖浆的冷冻糖食产品。优选地，通过下列步骤制备所述冷冻糖食产品：使用标准冷冻步骤，然后进行低温挤出，并且酸化所述成分混合物以便制备冷冻糖食产品。此外，本发明涉及制备所述冷冻糖食产品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
