一种用于鲜枸杞的可食用保鲜剂及保鲜方法
- 专利权人:
- 食曰（上海）生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴朝朝,吕光磊,高翔
- 申请号：
- CN201710322334.4
- 公开号：
- CN107251940A
- 申请日:
- 2017.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 唐海力`韩来兵
- 摘要：
- 本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种用于鲜枸杞的可食用保鲜剂及保鲜方法，包括以下质量百分数的原料组分：0.01％～1％茶多酚、0.05％～2％维生素C、0.05％～5％氯化钙、0.1％～10％柠檬酸、0.005％～1％小茴香提取物、0.01％～1％高良姜提取物和0.1％‑15％海藻糖，其余为水。本发明提供的一种用于鲜枸杞的可食用保鲜剂及保鲜方法，原料配方设计合理，采用可食用涂膜保鲜剂及保鲜方法，大大提高枸杞鲜果的硬度，使其达到运输的要求，其次枸杞在整个贮藏过程中果实颜色鲜艳、果柄翠绿、无异味，固形物含量一直保持非常高的水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
