一种甘草杏仁枸杞红枣保健果醋的制备方法
- 专利权人:
- 武威霖沐科技发展有限公司
- 发明人:
- 梁兴旺,吴文才
- 申请号：
- CN201711232243.8
- 公开号：
- CN108300635A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种甘草杏仁枸杞红枣保健果醋的制备方法。选择优质的枸杞、枣、苦杏仁、甘草、苹果;将苹果去皮苹果去皮、去核,切片;红枣去核;苦杏仁、甘草经微波烘干粉碎;将处理后的枸杞、枣、苦杏仁、甘草、苹果五种原料混合,加水煎三次,将三次煎液进行混合,加入果胶酶,在95℃以上的温度再煎至混合液的比重为1.03‑1.04kg/cm3,浓缩成为混合汁液,过滤,把木糖醇用水溶解成木糖醇糖液,然后将过滤后的混合汁液中加入米醋、蜂蜜、木糖醇糖液,均质,灌装,杀菌,冷却贮存即得。本发明制备工艺简单,无任何添加剂,产品有米醋特有的醇香,酸味柔和,食后口内生津液,回甜持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
