海藻粉丝的加工方法
- 专利权人:
- 苗成玺
- 发明人:
- 苗成玺
- 申请号：
- CN01127982.6
- 公开号：
- CN1140187C
- 申请日:
- 2001.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 龙锋
- 摘要：
- 一种海藻粉丝的加工方法。解决了谷物粉丝营养成份单一的问题，加工方法为：1、生产海藻粉：取盐渍海带切成小块，放入池中浸泡脱盐，脱砷；然后漂洗，甩干脱水；挑选，去掉杂质，烘干；粉碎机中粉碎后备用。2、将绿豆、豌豆浸泡，确认蛋白、淀粉已分解后放入粉碎机中湿粉，使淀粉、蛋白脱离；取淀粉菌化后备用。3、按比例取菌化好的绿豆淀粉；豌豆淀粉；玉米淀粉；海藻粉放入混合机内混合均匀，放入糖化炉中糖化，将糖化好的在拉丝机中拉丝，沸水烫煮，烫煮，日光晾晒一日。天然褐亮，丝条均匀、柔韧劲道、口感清爽；人食用后可补充人体缺少的钙、碘等营养成份，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
