降低热处理食物的丙烯酰胺含量的方法

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专利权人:

拜尔作物科学有限公司

发明人:

S·索伊卡,C·弗罗贝格,M·宽茨,B·埃西格曼

申请号：

CN200380102459.2

公开号：

CN1708233A

申请日:

2003.11.07

申请国别(地区):

中国

年份:

2005

代理人:

黄革生`隗永良

摘要：

本发明涉及，与相应的常规热处理食物相比，降低热处理食物的丙烯酰胺含量的方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/