功能性枣片及其加工方法
- 专利权人:
- 大连工业大学
- 发明人:
- 朱靖博,曹丽丽,于婷,耿慧琴,苗长斌,张皓宇
- 申请号：
- CN201310612317.6
- 公开号：
- CN103960610A
- 申请日:
- 2013.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了含功能性成分的枣片及其加工方法：将红枣去核后切制成0.4cm左右的均匀薄片，浸制到添加一定功能性成分糖溶液中，一定时间后取出干燥。本发明结合红枣的特有成分，通过添加功能性成分来提升红枣的保健功能，使生产的枣片具有扶正固本、补脾益气、增强机体免疫力等功能，本发明考察了多种干燥方式，最终获得了营养丰富、口感松脆的一类保健枣片产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
