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青钱柳茶制作工艺
- 专利权人:
- 江西省宁红有限责任公司
- 发明人:
- 王海兰
- 申请号：
- CN201610765569.6
- 公开号：
- CN106376681A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谢德珍
- 摘要：
- 本发明公开了青钱柳茶制作工艺，采摘青钱柳鲜叶；鲜叶采来后，放在地上摊凉2‑3h；将摊凉后的青钱柳鲜叶杀青，温度175‑220℃，时间5‑20min；把杀青后的茶叶包在茶巾里，利用速包机把整个茶叶紧包成球状，制得茶包；将打包好的茶包放在揉捻机中进行揉捻使茶叶成型，制得茶球；将揉捻好的茶球打散，然后重复进行包揉和揉捻；将重复揉捻好的茶球解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，置于炉中干燥，即得青钱柳茶；干燥分两次，第一次为毛火：温度110℃‑120℃，使茶叶含水量在20‑25%；第二次为足火：温度85℃‑95℃，茶叶成品含水量为6%。本发明工艺简单、易操作，不仅完全保留了产品天然青钱柳原叶形态，更重要的是保留了青钱柳原有的有效成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
