枸杞果汁的制作方法
- 专利权人:
- 北京市食品研究所
- 发明人:
- 沈兵,王鸿荫,邹作华
- 申请号：
- CN88103143.7
- 公开号：
- CN1038205A
- 申请日:
- 1988.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1989
- 代理人:
- 许文娟
- 摘要：
- 一种枸杞果汁的制作方法。该法以枸杞(鲜、干)为主要原料，经软化、灭酶、磨碎、过滤除去果皮、种子及纤维物，均质使其微细化，尔后，按适当比例加入辅料，经混合加热，细滤，杀菌，出成品——新型果肉型果汁。按发明方法制作的果汁未添加任何香精和色素，有同类果汁的酸甜、果香味及枸杞自然的鲜艳橙红色。果汁含鲜果量不低于15％，含干果量不低于3％，是一种滋补保健饮料。该工艺适合机械化、半机械化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
