枸杞果汁的制作方法
- 专利权人:
- 北京市食品研究所
- 发明人:
- 沈兵,王鸿荫,邹作华
- 申请号:
- CN88103143.7
- 公开号:
- CN1020063C
- 申请日:
- 1988.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 许文娟
- 摘要:
- 一种枸杞果汁的制作方法。该法以枸杞(鲜、干)为主要原料,经软化、灭酶、磨碎、过滤除去果皮、种子及纤维物,均质使其微细化,尔后,按适当比例加入辅料,经混合加热,细滤,杀菌,出成品——新型果肉型果汁。按发明方法制作的果汁未添加任何香精和色素,有同类果汁的酸甜、果香味及枸杞自然的鲜艳橙红色。果汁含鲜果量不低于15%,含干果量不低于3%,是一种滋补保健饮料。该工艺筒便易行,投资不大,有较好的经济效益。适合机械化、半机械化生产。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心