一种猕猴桃味蚕豆的制备方法
- 专利权人:
- 浙江省长兴泰明食品有限公司
- 发明人:
- 吴修林
- 申请号：
- CN201810530656.2
- 公开号：
- CN108719747A
- 申请日:
- 2018.05.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃味蚕豆的制备方法,其特征在于:包括制取猕猴桃泥;制取猕猴桃汁;将蚕豆浸泡在猕猴桃汁中;将浸泡后的蚕豆滤出并晒干;将鸡蛋清放在容器内,搅拌打匀后,将鸡蛋清与蚕豆混合,边混合边搅拌;取猕猴桃汁和土豆粉混合,搅拌均匀后加入猕猴桃泥中,然后加入食盐后搅拌均匀;将蚕豆放入猕猴桃泥中,搅拌混合后捞出;蚕豆放入到油锅中油炸,炸熟后捞出控油即可。本发明制备出来的蚕豆具有猕猴桃的口味和营养,丰富了蚕豆的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
