Nutritional compositions that mimic whole foods and methods of using the nutritional compositions are provided. The nutritional compositions may include an increased number and variety of fruits and vegetables, an increased variety of macronutrient sources and an increased amount of other components that are found in whole foods. Methods of administering such nutritional compositions to patients in need of same are also provided. The methods may include administering tube feed formulations to a patient at typical meal times such as, for example, breakfast, lunch and dinner.Linvention concerne des compositions nutritionnelles qui imitent des aliments entiers, et des procédés dutilisation de ces compositions nutritionnelles. Ces compositions nutritionnelles comprennent un nombre accru et une diversité accrue de fruits et de légumes, une diversité accrue de sources de macronutriments et une quantité accrue dautres composants présents dans les aliments entiers. Linvention concerne des procédés dadministration de compositions nutritionnelles à des patients nécessitant un tel traitement. Ces procédés comprennent ladministration, à un patient, de formulations dalimentation par sonde à des heures de repas typiques, par exemple, le petit-déjeuner, le repas de midi et le dîner.