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一种高黄酮含量荷叶茶的生产方法
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 胡秋辉,闻伯琴,张宴志,安辛欣,杨方美,马寿年
- 申请号：
- CN200810018866.X
- 公开号：
- CN101223929A
- 申请日:
- 2008.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 张素卿
- 摘要：
- 本发明一种高黄酮含量荷叶茶的生产方法，属于茶叶生产技术领域。将新鲜荷叶切成4cm正方形，采用6CW－10E型茶叶微波杀青干燥设备，以5×2.55kW的微波功率，550r/min的传送速度进行荷叶杀青，摊凉20min，揉捻20－25分钟，再用微波干燥；将干燥的荷叶、绞股蓝和决明子粉碎过40目，按荷叶∶绞股蓝∶决明子＝1.8∶0.3∶0.2的质量比比例复配混匀，并包装成袋泡茶，其茶汤中水溶性的黄酮含量不低于2.6mg/g。比纯荷叶的荷叶茶茶汤中的黄酮含量高10.9％，比荷叶、绞股蓝及西洋参复配的荷叶茶高5.8％，因此，此高黄酮含量的复配荷叶茶具有辅助降血脂、抗氧化及抗衰老功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
