一种营养果蔬汁的生产方法
- 专利权人:
- 合肥信达膜科技有限公司
- 发明人:
- 李胜明,陈传云,梁远争
- 申请号：
- CN201710715745.X
- 公开号：
- CN107397094A
- 申请日:
- 2017.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养果蔬汁的生产方法。其工艺包括以下六个步骤：A、选取优质成熟水果、蔬菜再清洗；B、原料破碎；C、浸提去渣；D、管式膜澄清过滤；E、反渗透膜浓缩；F、成品装瓶入库。本发明通过膜过滤和膜浓缩，可有效保留果蔬汁中原有的生物活性物质、营养成分及果蔬汁原有的香气、滋味和色泽，解决了传统浓缩工艺中系统能耗高，对果蔬汁中热敏性破坏大、产品品质无法有效保证的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
