一种复合胡萝卜果蔬汁饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 厦门银鹭食品集团有限公司
- 发明人:
- 陈火那
- 申请号：
- CN201010286480.4
- 公开号：
- CN101946938A
- 申请日:
- 2010.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 方传榜
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合胡萝卜果蔬汁饮料，它按重量组份比包括：果蔬汁60-65份、酸味剂0.05-0.2份、植物甾醇脂0.02-0.1份、抗氧化剂0.01-0.03份、稳定剂0.05-0.2份以及水40-45份，所述果蔬汁包括胡萝卜汁。由于复合胡萝卜果蔬汁饮料内含有适量的植物甾醇脂，因此长期饮用后，可有效降低人体血液内的胆固醇和低密度脂蛋白含量，有利于人体的健康。本发明还公开了该种复合胡萝卜果蔬汁饮料的生产方法，它包括以下步骤：配料→预热→匀质→杀菌→冷却→灌装、封盖。通过上述步骤可有效地将植物甾醇脂分散溶解于复合胡萝卜果蔬汁内，并且植物脂在复合胡萝卜果蔬汁内具有良好的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
