利用黄豆皮、豆腐渣制作保健食品
- 专利权人:
- 首都医学院附属北京儿童医院
- 发明人:
- 杜仲民,颜纯,倪桂臣,高杰
- 申请号：
- CN93100144.7
- 公开号：
- CN1089797A
- 申请日:
- 1993.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 程凤儒
- 摘要：
- 本发明是一种用添加材料处理的食品。本发明是将黄豆皮，豆腐渣用作为食品添加材料，将黄豆皮、豆腐渣制成粉末状，并烤熟，添加到食品原料中去，以提高食品中的纤维素含量，成为有减肥、通便、降糖作用的保健食品。如纤维素面包、纤维素面条、纤维素膨化酥、纤维素羹等保健食品。正常人长期适量食用，有助于预防心血管病，胆结石、结肠癌等疾病。纤维素面包等食品治疗儿童肥胖、成人肥胖，便秘有效率达95％以上。也可用于糖尿病患者的治疗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
